酔い処 清月＠釧路赤ちょうちん横丁

たまたま釧路に行く機会がありました。夜立ち寄ったのが「釧路赤ちょうちん横丁」小さなプレハブが集まって、見事な横丁を形成しています。トイレは共同。こういった業態が岡山でも作れないかな？？と思いながら、そのうちの一軒「清月」さんにお邪魔しました。一見にも関わらず、いろいろお惣菜をサービスして頂き、ついついお酒が進んでしまいました。常連さんもやさしい紳士が多く、楽しいお店でした。

酔い処 清月
営業時間18:00～23:30
TEL 090-9089-7690
定休日 不定休
席数 8席
https://akayoko946.com/

鮨処ささき＠大船渡

今日は大船渡のクライアントへ。震災からの復興の道は長いですが、確実に1歩ずつ前進しています。桜も咲いていますし、地域のお祭りも復活しました。夜は地元のかたに連れて行っていただいた地元のお寿司屋さん「ささき」さん。三陸らしいおいしい海の幸がいっぱいでした。自然の力はすごいですね。

鮨処ささき
〒022-0002岩手県大船渡市大船渡町茶屋前８－８
0192-26-3719
営業時間 昼11:30～14:00　夜17:00～22:30
定休日 月曜日
http://newsushisasaki.5502710.com/

松竹＠一ノ関

今日は岩手県のクライアントへ。一ノ関の駅前すぐにある老舗のお店「松竹」さん。100年を超えるお店です。名物はソースカツ丼。岡山のデミカツ丼ともまた違った感じでおいしかったです。さて仕事も頑張りましょう。

和風レストラン 松竹
0191-23-3318
岩手県一関市上大槻街2-1
https://tabelog.com/iwate/A0303/A030301/3004228/

まつじん銀座店＠松尾ジンギスカン

今日はたまたま東京で、北海道で有名なジンギスカンのお店を経営されている松尾ジンギスカンのかたとご一緒する機会がありました。場所は当然、松尾ジンギスカンの支店「まつじん銀座店」。みずから慣れた手つきでジンギスカンを焼いてくださります。私もあまりジンギスカンについては知りませんでしたが、北海道では、今、ジンギスカンがあるのは昔の人が苦労して形に残してきてくれたおかげなので、責任持ってこの素晴らしいジンギスカンという食文化を伝えていき、末永く皆様に愛され続けるため、そして思い出に残る北海道の食文化として、全国のみならず、さらに世界に発信していきたいということでした。

あと、ジンギスカンはやはり屋外で食べることが一番おいしい！ということで札幌市限定ではありますが、｢デリバリージンギスカン｣というのもあるそうです。これは、電話一本で、お肉・野菜といった具材から、鍋、コンロといった設備を全て用意してもらえ、花見・町内会・PTA行事・運動会など野外で気軽にジンギスカンが楽しめ、お皿や鍋も洗わなくてそのまま返せばよく、雨天でのキャンセルも無料だそうです。岡山でもやってほしいですね・・・・。

松尾ジンギスカン
http://www.matsuo1956.jp/

蕎麦彩膳 隆仙坊＠郡山

仕事の視察で福島県郡山に行ってきました。最新の農業施設の見学です。午前中で無事視察が終わり、お昼に駅前で立ち寄ったお蕎麦屋さん。おいしかったです。

蕎麦彩膳 隆仙坊
http://tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7001027/

酒場BOSCO＠大船渡市

       

東北のNPOの方から「相談がある」ということで、大船渡市を訪れました。夜、お邪魔したのが、このBOSCOさん。仮設住居用のプレハブ作りのお店ですが、スタッフの皆さん、お酒と料理、そして何より人が好きな方ばかりで、チームワークよく接客してくださいます。私は早い時間にお伺いしましたが、遅い時間になるにつれ、どんどんお客さんが増えてきます。お酒もいろいろな種類があり、このお店オリジナルなカクテルで「４５（フォーティファイブ）」というカクテルがありますので、ぜひ挑戦してみてください。日本酒をベースにマスカットサイダーのテイストのカクテルですが、日本酒が苦手な人でもすごくスムーズに飲めるカクテルでした。

酒場BOSCO （ボスコ）
TEL・予約 0192-27-3155
岩手県大船渡市大船渡町野々田23-6
http://bosco11.com/

気仙沼ホルモン＠ホルモンお福

復興支援の関係で東北にお伺いした時に、地元の方に連れて行っていただきました。宮城県気仙沼で人気のご当地グルメ「気仙沼ホルモン」です。お店は、地元で人気の「お福」さんのホルモンランチ（＠580円）。 ご高齢のご夫婦が仲良くやっておられる家庭的な小さなお店です。あまりホルモンを食べることはなかったですが、あらためてこうやって食べてみると、ホルモンって美味しいもんですね。

気仙沼ホルモンの特徴は、千切りキャベツにウスターソースをかけて、焼いたホルモンと一緒に食べるのが、地元のかたの食べ方だそうです。たしかにウスターソース、ホルモンに合いますね。

気仙沼ホルモン同好会
http://www.horumone.jp/
http://kirakukai.nomaki.jp/

お福
TEL・予約 0226-24-2862
宮城県気仙沼市松崎中瀬291-3

大量のカチョカバロ＠千歳空港

これがもし、岡山の吉田牧場のカチョカバロだったとしたら・・・。そんなわけはなく、この写真は札幌千歳空港内のショップ「花畑牧場」です。生キャラメル等で有名になりましたが、次なる新商品は「カチョカバロ」のようです。これだけ並んでいると、観光客の方もお土産にほしくなりますよね・・・。さすがに商売上手だな、と思いました。顧客の視点で考えて、喜ばれるものを一生懸命探して、それを競争力ある価格で提供する。当たり前のことですが、実行するとなると、なかなか人間できないものです。ということで岡山に帰ります。お土産にこのカチョカバロがあるかどうかは・・・・です。

旭川ラーメン「梅光軒」

北海道に行った時のご当地グルメとしては数限りなくいろんなものが楽しいですが、一人のときなどは手軽にラーメンとかが候補になります。今日は札幌ラーメンではなく、近くの”旭川ラーメン”のお店「梅光軒」です。 旭川ラーメンは、味噌バターではなく、岡山とおなじ正油ラーメンです。

調べてみると、「梅光軒」が元祖というわけではなく、元祖は「蜂屋」とか「青葉」が有名だそうです。私が「梅光軒」を聞いたのは、「旭川ラーメン大賞」の初代チャンピオンということで聞きました。お店のショップカードを見てみると海外にも支店があるようです。

札幌ジンギスカン

北海道での夜の食事、今日連れて行っていただいたのはジンギスカン（お店不明。かなりの大型店）です。ジンギスカンは北海道では定番ですし、普段おかやまではあまり食べませんが、こちらで食べてみると、こちらの期待もあり、それとなく美味しく感じられるものです。驚いたのは、イスラム教の方と思われる海外からのツアー客がたくさんこられていたこと。豚肉等戒律の厳しいイスラムの人にとって、羊はセーフみたいです。こんなこともこれからの多文化の時代、面白い視点ですね。岡山に来られているイスラムの人はちゃんと食事も楽しめているのでしょうか？