まつだ＠神田 東京

出張帰りに、「どうせなら」と立ち寄った神田のお蕎麦屋さん「まつだ」です。夕方17時くらいに行ったのですが、すでに大入り満員。地元の方がビールや日本酒で宴会始めていました。テレビ等でもよく紹介されるのですが、非常に庶民的なお店です。味はともかく東京のお店って、なんかそば湯が薄い気がする・・・。

むらからまちから館＠有楽町

全国商工会連合会が運営している地方の商品を集めた「むらからまちから館」です。思った以上の客入りにびっくり。結構人気があるみたいです・・。島根の商品は結構あるみたいですが、岡山のものは少なかったみたい・・・。岡山もがんばれ、ということで、苦しい地方で頑張っている人たちの顔が思い出されました。

日本茶カフェ

仕事が終わった後、ちょっと時間があったので銀座エリアを久しぶりにブラっとしてみました。ふと目についたのが「日本茶カフェ」ということで、入ってみました。完全おまかせメニューで一人500円。少し戸惑いましたが、価格も安いし、ある意味シロウトにはおまかせしたほうが安心です。
まずは、日本酒がお猪口で１杯。静岡県の作（ざく）でした。目の前の他の女性客の方も「日本酒は苦手」と言いながら、思わず「フフフ」と美味しそうに楽しんでおられました。その後「風まかせ」というブランドのお茶を薄めで一煎、しばらくしてからお茶菓子とともに少し濃い目で二煎、という内容でした。銀座という立地で、＠500円でここまで楽しめるとは・・。

「茶・銀座　うおがし銘茶」
http://www.uogashi-meicha.co.jp/shop_01.html

仲家＠東京築地市場

久しぶりの東京出張です。ホテルは早稲田の方だったのですが、朝早起きして、少し距離がありましたが、築地市場（初体験）へ。本当に海外の方多いです・・。せっかくなので、マグロ丼のお店「仲家」で、トロ・なかおち丼（@1,500）をいただきました。やっぱりトロはしんどい・・・格好つけずに赤身の方でも良かったかな。ちなみに有名店の「寿司大」は2時間待ちと言われて、速攻あきらめました。

やぶそば＠神田 東京

言わずと知れた有名な老舗、神田（東京）の「やぶそば」です。研修で近くに行ったので、立ち寄りました。正直、私自身は蕎麦の味に詳しくないので、味の良し悪しはわかりませんが、東京の大都会の中で、昔ながらの佇まいを残しています。研修の方は、「すごい人気があるセミナーで、参加者は毎回必ず感動で涙する」ということで、重い腰をあげて東京まで聞きに行きました。感想としては、「感動」はしませんでしたが、内容自体は本質的なことで、重要なことだなあ、と再認識しました。後は、日々の実践の中で自問自答したいと思います。

FOODEX（東京）②

昨日に引き続きFOODEXの写真です。上は岡山の御前酒。下は丸本酒造の竹林で、両方とも東京で頑張ってました。特に丸本酒造さんは、先進事例としてご講演もされていて、すごいなあ、と思いました。

FOODEX（東京）①

普段の飲食関係の写真とは少し違う写真ですが・・・。でも実は飲食と関係あるんです。写真の正解は、東京の幕張メッセ。少し前になりますが、３月に世界から食材があつまる展示会がありました。岡山からも知り合いが出品しており、見学にお邪魔しました。しかし人が多かった・・・。