今日は、会社の新人歓迎会でした。場所は事務所近くの地産地消のお店「プロポスタ」にて・・。とても美味しかったですが、ボリュームが多く、後半女性陣は脱落・・。ただデザートの手作りプリンだけは別腹でたいらげました。ここのプリンは卵が濃いのでデザートというより、一品料理のように食べられます。
写真は、有志で行った二次会のお店「InVito」。田町橋のたもと「Ｈａｒｕ」に隣接されているバーです。 ワインとシャンパンを堪能しました。ムムっ、シャンパンのグラスに薔薇の花が入っているとは、御主、なかなかデキルな・・。
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とても面白いお店を発見しました。売っているのは昭和の時代の文房具や日用品。どうやって調達されたんでしょうか？まさか今でも製造しているのでは・・・。自分が子どもの時に使っていた消しゴムやのりなど様々。こうしてみると、時代によってデザインって変わってくるんですね。大人が楽しいお店でした。場所は事務所の比較的近く、ということで、また散歩がてら探してみて下されば、楽しいと思います。
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友人に連れて行ったもらった韓国料理のお店「銀河」です。結構飲み食いして、一人3,000円ちょっとでした。場所がらの割にすごくリーズナブルです。もちろん味もとても美味しかったです。写真は人気メニューの海鮮鍋ですが、ワタリガニの出汁と独特の辛味が印象的でした。締めには雑炊をしましたが、ラーメンやうどんで締めることもできます。人気店ですので、予約必須ということで、久しぶりに良いお店を紹介していただきました。
韓国料理 銀河
岡山市北区田町2-14-11 ジャンティ田町ビル105
086-234-1118
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すっかり秋も深まってきて、食事もあったかいものが恋しくなる季節です。今日の夕食は事務所の近くにある、おでんのお店「いまむら」へ。ブログ用の写真をとらせていただきながら、大将いわく「女性の一人客も結構多いんですよ」と。結構、おでん屋さんはハードル高そうに感じるけど・・・。「いまむら」には、大根や厚揚げなどおでんの定番タネはもちろん、黄ニラや蟹などユニークなネタもあり、いろいろ楽しめます。今日食べて美味しかったのは、牛すじとモチ巾着（ふくろ）でした。お代は、お酒もビールや熱燗やらを頼んで、一人＠6,000円でしたので、ご参考まで。
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写真は「天婦羅たかはし」の明石で採れたアナゴの天婦羅です。添えてあるのは口直しの梅の天ぷらです。このお店は、季節の旬な食材を丁寧に目の前で天婦羅にしていただける贅沢なお店です。今日は沖縄の海老から始まって、キス、シイタケ、ししとうなどを堪能しました。
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写真は「天婦羅たかはし」の明石で採れたアナゴの天婦羅です。添えてあるのは口直しの梅の天ぷらです。このお店は、季節の旬な食材を丁寧に目の前で天婦羅にしていただける贅沢なお店です。今日は沖縄の海老から始まって、キス、シイタケ、ししとうなどを堪能しました。
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庶民の味方「アジフライ」を、デンマークの高級オーディオ「バング＆オルフセン」を背景に・・・。アジフライにはギネスよりもやっぱりモルツかな？ということで、いつものギネスビールではなく、サントリープレミアムモルツにしてみました。
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今日は会合で、「よりしま多幸半」に来ています。秀逸だったのは、太刀魚でした。身離れが良く、良い魚であることがわかります。内臓の部分もほっこりしていました。こうやって写真を見ると、器もいいですね。揚げ物（メゴチか？）も揚げすぎず、適度な硬さで、頭まで全部食べられました。新鮮な瀬戸内の魚が堪能できるお店です。女将さんにも大変お世話になりました。
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あまりにも有名なカツ丼の「だて」です。ここのカツ丼の美味しさは、カツの味というよりもソースが濃すぎず、辛すぎず、でもしっかりとゴハンに浸みているところでしょうか・・。子供のときは、「だて」と双璧をなす「やまと」が定番でした。昔はそれほど人気もなく普通に出前をとっていましたが、今では毎日大行列です・・・。
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今日も大元周辺での仕事です。今日のお昼は、以前クライアントの人に連れて行っていただいた宗忠神社の北西にある洋食の店「RICHE（リッシュ）」です。オススメはハンバーグステーキです。（写真はチキンステーキです・・・すみません）。他にもフライなど洋食の定番がコーヒー付き1,050円で楽しめます。
TEL 086-244-4664
岡山市今2丁目8-20
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今日のランチは、大エビ天丼とか穴子の天ぷらが１本まるまる入った天丼で有名な「鎧」です。これらの名物天丼はさすがにキツいので、私は普通の天丼です。これでも十分デカイです。ここの天ぷらは、衣が大きいので、個人的にはもう少し薄い衣が好きなのですが・・・。私が好きなのは、ここの天つゆです。濃くなく、辛くなく、控え目にご飯となじんでいるのがたまらなく美味しいです。
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今日は友人３人で近くの 酒亭 間（あわい）へ。パーティで結構食べた後なのに、また普通にコースを食べてしまっているのが恐ろしい・・・。今日、印象的だったのは出来立てのお手製厚揚げの盛りつけ（酒器）がユニークだったのと、コースの後半に出てきた穴子と湯葉の餡かけでしょうか。わさびも直前にすり下ろされたものなので甘みと香りがいいですね。
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磨屋町のイタリアン、オステリア・ブラーチェです。本来ならこのお店はカップルでムードたっぷりに・・というお店なのですが、なぜか私がこのお店を利用するときは、お店を貸し切っての傍若無人の大宴会となってしまいます・・。オーナーシェフのMさん、いつもすみません、そしてありがとうございます。写真は前菜の盛り合わせで、美味しく頂きました。ワイン飲みすぎましたが・・・。
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真庭の中国勝山駅前から近く、木材会館に隣接するお蕎麦のお店「一心庵」です。「道の駅」ならぬ「木の駅」です。そんな立地だからといって侮ってはいけません。とても美味しいおそばでした。私が頼んだのは細切りのざる蕎麦ですが、とても香りが高く、楽しめました。さて、この時話題になったのは、蕎麦屋には必ずといっていいほど日本酒がつきものですが、さて本当に蕎麦と日本酒は合うのか？という話題・・。皆さんはどう思われますか？
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真庭の中国勝山駅前から近く、木材会館に隣接するお蕎麦のお店「一心庵」です。「道の駅」ならぬ「木の駅」です。そんな立地だからといって侮ってはいけません。とても美味しいおそばでした。私が頼んだのは細切りのざる蕎麦ですが、とても香りが高く、楽しめました。さて、この時話題になったのは、蕎麦屋には必ずといっていいほど日本酒がつきものですが、さて本当に蕎麦と日本酒は合うのか？という話題・・。皆さんはどう思われますか？
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写真は、サンマとじゃがいものテリーヌです。絶妙な塩味がお酒にピッタリです。サンマも見事な洋食に変身しました。しかしながら、サンマをどうやって処理したらこんなに奇麗な断面ができるんでしょう・・。しかも臭みが全くないし。少し燻ってあるような感じはありました。
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事務所近くのお店「どか屋」です。夏はビアホールでしたが、秋から冬にかけては人肌が恋しくなるのか、やっぱり居酒屋ですね。今日も、秋刀魚を焼いていただきながら、ポテトサラダやさつま揚げを肴にハイボールでチビチビと・・・。店主のあかねさんとの会話で、秋の夜が更けていきます・・・。
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以前行ったおおもと病院近くの、さかな処 和（なごみ）に夜行ってきました。住宅街の中にあるにも関わらず、多くのお客さんで賑わっていました。写真は乙島シャコの唐揚げで、かなりしっかり揚げてあるので、サクッとした食感で他のお店よりもより軽く頂けました。他にも下津井のタコや旬の秋刀魚など、焼酎と一緒に堪能しました。
さかな処 和（なごみ） 食べログより
http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33001396/dtlrvwlst/421487/
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新しくなった裁判所の斜向かい、交差点の南東カドにありますカフェ「町屋小路」です。ランチ時には、近くのOLさんや主婦グループでいっぱいです。今日食べたのは、オムカレー（\900）です。カレーの上にオムレツはもちろん、大きな野菜も乗っており、満足度◎です。カレーは少し辛めですが、オムレツがあるので、もう少し辛くてもいいくらいです。
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土用の丑の日といいつつ、すっかり秋になってしまいました・・・。忙しくてなかなかウナギを食べに行く余裕がなかった、というのは言い訳でしょうか・・・。やっと今年初めてウナギを食べに行けました。夏の丑の日よりも、秋の方が脂が乗っていて美味しいという説もあるようです。写真は桃太郎スタジアムの近くにある「うなせん」というお店です。私はめったに来れない為、せっかくなので上うなぎ重（\1,500）にしましたがよく来られる方は、並の大盛り（\1,200）とかがよく出ているようでした。
うなせん（山陽ナビHP）
http://www.sanyo.oni.co.jp/l/article/japan/2007062814164286.html
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今日は、国富のフレンチのお店Bon Bois（ボンボワ）に来ています。あまりフレンチは普段食べる機会がないですが、久しぶりに堪能しました。特に北海道産のサーモンが素晴らしく、ふだんサーモンはあまり好きではありませんが、適度な塩みと甘さが上品さを演出していました。メインは山形牛だそうです。メインが牛肉って、ちょっとイージーな感じがしますが、お好きな方が多いからでしょうね。
ボンボワのHP
http://bonbois.i-clubnet.jp/
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写真は、デミカツ丼が名物の定食屋「広松」です。ソースが独特で、あまり酸味がなく甘いソースは癖になる味です。クドいという意見もありそうですが、個人的には好きです。生卵を割りいれれば、まろやかになりますので、最後までいけると思います。今日は（中\650）でしたが、（大￥800）でも食べられたかも・・・。
おかやまデミカツ丼マップ
http://standardnet.jp/sta-sp/sta-sp.html
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大元での仕事が続いています・・。今日はお昼早めにキリがついたので、人気のお蕎麦屋さん「ありま」に行ってきました。このお店は、知人に連れて行った頂いて以来の２回目だったのですが、たまたまその知人の方とバッタリ。偶然っておそろしいものです・・。このお蕎麦屋さんは本当に美味しいと思います。天ぷらもクオリティ高いです。何より食後に出てくる蕎麦湯が濃厚でおいしい。ツユが若干塩気が強いですが、天婦羅をちょっと浸した後の油が浸みたツユをそば湯で割ると美味しいスープになります。
十割そば ありま
086-241-5523
岡山市上中野1-13-10 営業日 月～木のみ 祝日を除く 昼のみの営業
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おおもと病院の近くにある和食のお店「和（なごみ）」です。写真はお昼の焼きサバ寿司（\890）です。写真のほかに茶碗蒸しと小鉢がついています。日替わり定食も\750なのに、すごいクオリティでボリュームもしっかりあります。このお店はわざわざ出かけていく価値があるお店だと思います。また今度は夜に行ってみようかな・・・・。
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続いて、大元駅周辺の大きなお鮨屋さん「大瑞寿司」です。すし定食もありますが、写真のように、魚の賄い料理を日替わり定食（\890）で出していただけます。また一人ひとつだけ、天カスの袋をお土産に持って帰れるのも、小さな喜びです。また料理と全く関係ありませんが、大将の独特の「いらっしゃ～い」の掛け声もお楽しみに。
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今日は時間があったので、普段は時間がかかるので、なかなか行けないお好み焼き屋さんへ。辰巳の人気店「ふるはうす」です。昔クライアントが近くにあったので、何度か行ったことがあったのですが、久しぶりに行ってみました・・・。今日は広島そばモダン焼（\830）です。関西風か広島風かお好み焼きの嗜好は人それぞれです。岡山は両方混じっているので、なおさら意見が分かれると思います。私は子供の頃、家で作ってもらったのが広島風だったため、原則広島風を注文することにしています。
お好み焼き「ふるはうす」＠yahooグルメより
http://gourmet.yahoo.co.jp/0005484399/
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大元周辺のランチが続きます。今日は、大元神社のすぐ近く、「洋食みち」です。入口に愛想が全くないので、多少抵抗がありますが、入れば常連さんで毎日賑わっています。写真は「スペシャルみち（単品\800）」という豚肉を卵でくるんだものをカリっと揚げたもので、私も洋食には詳しくありませんが、あまりよそでは見ない個性的なメニューだと思います。豚肉が結構厚めなのが、個人的には嬉しいです。
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今週は、大元周辺で仕事が続きます・・。これを機に大元エリアのランチ処を行ってみますか・・・。ということで、今日は、久しぶりに丸福に行きました。「わらじトンカツ」などのビッグなトンカツが有名ですが、さすがにランチでそれを食べると昼から寝てしまいそうだったので、普通のカツ丼にしました。岡山に帰る前はカツ丼は卵とじが好きだったのですが、最近デミかつ丼に慣れてくると、逆に卵とじが物足りなく感じられて・・・・。嗜好も変わるもんですね。
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つけ麺のお店「いわ田」です。場所は表町のオランダ通り、「だて」のすぐ近くのカドっこです。いきなりの食券コーナーには多少躊躇するものの、入ってしまえば、ジャズが流れる清潔感のあるお店でした。ラーメンも、今はやりのつけ麺で、麺は「ウドンかい！」と思うくらいの太麺です。そういえば、「ぶっかけうどん」でも、「らうどん」というラーメンのスープでうどんを食べる商品を出していました・・・。スープもカツオがすごく利いてて良かったです。チャーシューは四角いのがゴロっと入っていて、ダイエット中には辛いですが、少しくらいならいいんじゃない？（自分の中の勝手なルール変更）。
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磨屋町のバー「コントワール」ですが、最近スイーツもあるんです、と薦められたので、頼んでみました。写真はチョコレートのムースで、チョコレートも通常とビターの２種類が上手にMIXされており、そこに木イチゴのジュレとナッツが良いアクセントになっています。シャンパンというよりも、ウイスキーにぴったりという感じの秋らしいスイーツです。その他にもチーズのムースや桃太郎ブドウを使った岡山らしいものなど、数種類。アルコールとスイーツも組み合わせを楽しんでみるのも面白いですね。
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事務所近くにある有名な豆腐のお店「おかべ」です。11:30と同時にお客さんでいっぱいになります。写真は、ランチの生ゆば丼定食（\850）です。優しい味ですので、女性が好みそうですね。実は普段はおかべ定食（\800）をよく注文します。こちらは注文を受けてから揚げられるできたての厚揚げがメインです。やはりできたてのおいしさというのが最高の贅沢ですね。
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今日の夜食は、喜楽（きらく）のバッテラ持ち帰り（\1,050）です。実はここのバッテラが大好きなんですよね。鯖も非常に脂が乗っているし、なにより酢飯を押しつけすぎないパラっとして感じがいいです。駅弁などで売っているバッテラは、モチみたいに固められたバッテラを見かけますが、こちらのお店のバッテラは押し寿司というよりも鯖のにぎりのような感覚で楽しめます。
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大元の駅近くにある焼肉屋さん「元気一」です。ここはお肉屋さんが経営されているお店だけあって、お肉が安い！ 1キロで＠2,500～3,500円でいろんな盛り合わせコースが楽しめます。写真もその１キロコースです。また単品では、パイプホルモン（カットしていない状態のホルモン）など他店ではあまり見ないメニューも楽しめます。塩タンなどの塩メニューもありますが、こちらはもう少しだけ塩・コショーが少ない方が好みかな？今日も家族５人で食べて、総額＠6,000円でした（アルコール飲まず）。
元気一（えざかやHP）
http://okayama.ezakaya.com/db/shop-311.html
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今日は業界の集まりで金融機関との意見交換会、とはいえ時間がなくほとんど意見交換できないまま終わってしまい消化不良。懇親会でもあまり食べなかったので、帰りに食門来福に立ち寄りました。今日の一品はサンマのたたきということで、日本酒の雁木（がんぎ）と岡山の竹林（ちくりん）を頂きました。サンマのたたきは、なんとなく「なめろう」をほうふつとさせるものがありますが、味噌が入っていないので、よりサンマの味勝負となります。本当に旬が早くなりました。
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写真は田中（辰巳？）にある人気のパン屋さん「リエゾン」のパンです。9/1から新学期ということで、子供の明日の朝食用に楽しいパンを買って帰りました。子供にとっては楽しい夏休みも、親にとっては修練の時となります・・・。やっと終わって良かった・・・。
おかやま工房リエゾン（Li aison）http://www.okayamakobo.co.jp/tenpo/liaison/liaison_main.html
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ランチで賑わっている清輝橋の南にある「いろり茶屋 萬久」です。実はちょうちん膳（\1,100）は、夜でも食べることができます。民芸調のゆったりとした雰囲気が自慢のお店です。実は、個人的には炭焼きの方が好みで、膳の方は天ぷらが冷めていたり御飯にムラがあったり、多少残念な部分があります。また接客の方も、お客さんが多いせいかマニュアル的で融通が利かない点も見受けられますが、多少のことは目をつむって・・・。友人やお客さんを連れていくと喜んでもらえることが多いお店です。
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今日は、友人等集めての勉強会でした。今日のテーマは障害者雇用について、ということで大阪から講師を招いて、現場での課題や経営者が取り組むべきことなどを検討しました。コミュニケーションの問題など、現実的にはハードルが高いですが、会社が社会の公器であるならば、決して避けては通れないテーマなので、時間をかけて勉強していきたいと思います。まずは意識から・・・。勉強会後の食事は「中華美食 菜楽」にて。お店を切り盛りする潘さんは内モンゴル出身ということで、火鍋でラム肉を頂きました。薬膳スープをゴマだれに溶きながら食べる、ということで、なかなか健康に良さそうな料理でした。
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事務所近くの老舗の洋食屋さん「オリアン」です。今は、クレドとジョリービルの間、114銀行がある地下に移転しています。写真はハンバーグランチ（コーヒー付 \980）です。目玉焼きやドレッシングなどの小技も利いていて、ランチタイムはとても人気があります。
実は、私が一番好きなのは、付け合わせの１つである貝柱フライです。レアな火加減が絶妙で、手作りのタルタルともよく絡みます。それをメインにしたい場合は、貝柱フライ定食（\850）もあります。
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昔、友人と深夜まで熱く語り合った、カフェ「サウダーヂな夜」。久しぶりに行きました。すっかりスタッフも変わり、内装も少し洗練された感じに変わっていました。昔は座敷があったのに・・・。土曜日の夜０時。岡山にこんなに外人さんが多かったの？？と思うほど、店内は外人のお客さんでいっぱい。国際的な感じがいいなあ、と思って、まったりとした時間を楽しみました。
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写真は、食門来福でいただいた「アジの薄造り」です。フグの薄造りは知っていますが、アジは初めてです。初体験でしたが、甘い味をちょうどよく感じられて、とても良かったです。日本酒は、奥播磨の夏吟醸をいただきました。
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久しぶりに和食が食べたいということになり、急きょお店に予約を入れました。友人夫婦がどうしても和食店であってもワインが飲みたいということで、予約時に「ワイン置いていますか？」と確認して、近くの岩手川に行くことにしました・・・。
すると、テーブルの敷紙をみて、びっくり。ちゃんとそのことを踏まえて、お礼の言葉が書かれていました・・・。予約してからわずか20分の間に畏るべし！！。料理の方は魚料理が有名なお店ですので、今日のメインは毛ガニでした。立派な大きさで身離れも良かったですが、やっぱり食べてる時には無言になりますね。名物ピンポン（長芋トロロの揚げ物）は器が卓球になっていました・・・（ベタやなあ）。とまあ、こんな具合でいろいろ経営の参考になるネタにも事欠かず、友人と楽しく食事をすることができました。
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家族を連れて、日生の頭島にある川辺荘に行ってきました。この旅館は「探偵ナイトスクープ」などテレビでも時々取り上げられ、有名人も数多く訪れる有名な旅館です。なぜそんなに有名かというと・・・、この旅館のユニークな施設で、「えんでばー風呂」「ヨン様部屋」「HowaitoHausu部屋」など、いろいろツッコミどころ満載です。探偵ナイトスクープでは、桂小枝が「パラダイスでんな～」と言ってました。出迎えしてくださるご主人もいきなりのチョンマゲ姿・・・。料理は地元の瀬戸内海の地物をBBQで・・・。写真はシャコをお刺身で出していただきました。地元では、シャコは刺身で食べるのが普通だそうです。初体験でした。
川辺荘
http://www.city.bizen.okayama.jp/kashira/yado/kawabe/kawabe.htm
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今日は、業界の総会のあと、地域のお祭りへ参加。ご近所の人と楽しく歓談させていただきました。後楽園のたもと、ちょっとした夕立があったのか、虹もかかっていました。今年は吉備土手下麦酒の地ビールでした。またおとなりでは、日本酒のイベントで、多くの人が足をとめていました。十八盛酒蔵さん、板野醸造場さん、大典白菊さんがブースを出しておられ、十八盛酒蔵さんの山廃を美味しくいただきました。
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自分の中で、なぜか「夏といえばお鮨」という気分があります。子供のとき、花火大会の時だけ父親が自分が行きつけのお鮨屋さんに連れて行ってくれたからでしょうか・・・。今も昔も自分にとって、お鮨は高級な料理ですが、夏になると無性に行きたくなります。今日行った「いちえ」でも、ママカリ、マナガツオなど、夏らしい食材が並んでいました。かといえば、新ごぼうと穴子のかき揚げなど、旬の走りの食材もちらほら。写真はハモのにぎりです。ちょっとピンぼけ気味ですね。アップはつらい・・・。
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岡山では老舗で有名な西口の福寿司です。バラ寿司が有名ですよね。現在改装リニューアルということで、きれいに生まれ変わっています。西口は学生さん向けのお店が多い中で、貴重な存在です。今日は仮店舗でいただいた煮魚定食（\800）。煮魚の煮汁の風味の中に木の芽か山椒のような香味付けがしてあるので、表現は変ですが、後味が非常に良かったです。白飯の感じが自分の好みではないのですが、嗜好で意見が分かれるところですね。
今日、研修で良いこと聞きました。クライアントから「連結納税ってメリットあるんですか？」と聞かれ、返事に困ることがあるのですが、現在、連結納税に代わるグループ法人単体納税制度」というのが検討されているとのこと。黒字と赤字の相殺はできないのですが、資産の簿価譲渡や寄付行為の益金不算入など、かなりメリットは大きいです。期待大。
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九州の地鶏や海の幸、焼酎をはじめ美味しいお酒で人気がある磨屋町の「黒ひげ」です。食事の前に、肝臓にやさしいシジミ汁が出てきたり、途中で新しいおしぼりが配られたり、細かな部分もよく考えられたサービスを提供されているなあ、と感じ入りました。焼酎の水割りも、客席まで持ってきてから、少しだけ上から足して、最初の飲み口をよくするように工夫して下さっています。料理の方も地元でとれたベイカをさっと湯通しして、薬味をつけていただきました。馬刺しも甘味が強く、改めて、美味しいなあと感動。定番の鳥焼きも芋焼酎にピッタリです。
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先日、行った事務所近くの和食のお店「間（あわい）」の写真です。友人と二人で行きましたが、今日は焼き物中心です。鯵、鶏もも、椎茸、トマトなど様々なものを炭火で丁寧に焼いていただきました。写真は鶏つくねとエリンギです。日本酒で印象的だったのは、山形正宗の「夏の純米」でした。樽で寝かしたわけではないのに、ほんのりとタル香が感じられる良いお酒でした。
間（あわい）086-239-1389
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井原のクライアントに行った帰りに、駅で昼食用に買ったのがこの「明治ごんぼうバーガー」です。最近このようなご当地バーガーも食傷気味ですが、これは県内でも比較的早く登場したほうだったように思います。やわらかいバンズと牛蒡が入ったパテ、ソースは和風テリヤキソースということで、年配の方にも違和感なく食べられるものになっていました。余談ですが、井原の人でも井原鉄道に乗ったことがない人が結構多いみたいで驚きました・・・。
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新しくOPENしたスペイン料理のお店「LEON」に早速友人と行ってきました。目の前のショーケースに近海の幸が並び、いろいろな料理を注文するのが楽しくなるお店でした。一皿が小さいので、二人でも結構な種類を頼めました。今回は、ドを中心に、今日は寄島シャコやイシモチ、タコのマリネなど瀬戸内の地物を中心に注文して、ビールをグビっと。その他ポテトサラダや山羊のチーズ等どれも、お酒に合うものばかりでした。ラム肉も＠400円で注文できたので良かったです。２階で宴会や二次会もできるようです。
レオン（LEON）
岡山市本町 ビジネスホテルアネックス隣接（西川沿い）
086-238-2832
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暑い夏、土用の丑の日かどうかに関わらず、スタミナ源にウナギがほしい季節ですね。写真は、「いちえ」で食べた児島湾のうなぎの白焼きです。わさびと一緒にシンプルにいただきました。未だ今年は鰻丼／鰻重を食べていないですね・・・。下の写真は巻き物（6個で＠400円）です。イカしそや穴胡巻きなど、どれもおいしいですよ。
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庶民的な雰囲気で、サラリーマンに（女性にも）人気の居酒屋「食門来福」です。いつも思うのですが、カウンターから見る板場がすごくきれいに整理されていることに驚きます。料理しながら、常にこの状態をキープされているのが、私の汚いデスクとは大違いです。今日は、時節のもので鱧（ハモ）をいただきました、あとはスルメと日本酒という演歌の歌詞のような通常パターンへシフト・・・。
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全国区のめざましテレビで紹介されました井原にあるカフェ「カプチーノ」の手作りシュークリームです。場所は井原鉄道の井原駅に併設されているのですぐに見つけられると思います。
このお店では、注文を受けてからシューの中にクリームを詰めてくれる丁寧さがポイントです。クリームはカスタードと生クリームの混合で、ちょっとゆるめな感じでなめらかな舌触りが楽しめます。シューのほうは、写真でわかるとおり、サックリ系です。井原には有名な平櫛田中館があり、子供の時こどもながらに感動したことを覚えています。「いまやらねば、いつできる。わしがやらねば、だれがやる。」ですね。
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ロンドンPUBでギネスビールを飲む、と言えば、有名なオツマミが「フィッシュ&チップス」です。私もイギリスに行ったことが無いのでわかりませんが、自分も挑戦してみようと思い、作ってもらいました。衣にビールを入れるそうで、非常に面白い味わいのフライになっていました。チップスのほうは、もう少し大きめにスライスしてもらっても良かったかな、と思いつつ、ギネスビールをゴクリ。美味しいくせに少ないぞ・・。大盛り希望。
ちなみに、下の写真の白いボール。何かわかりますか？
正解は、ギネスビールの缶の中に入っているボールです。飲み終わった缶を缶切りで開けて取り出しました・・・。これは、ギネス特製のフローティング・ウィジェットというもので、これがプルトップを開けると同時に混合ガスを缶内に発生させサージング(泡立ち)を起こし、アイルランドのパブ
※後日、大盛りにしてもらいました・・・。
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県外からのお客様に事務所の近くで泊まっていただくホテルが、岡山ビューホテルです。事務所から近く、部屋が靴を脱いで入るスタイルが新鮮な感じで、評判も上々です。最近は併設されているレストランもきれいに改装されたので、接待もそこで済ませることが可能です。このお店は接客が良いといつも思うので、安心です。
鉄板焼きでいただいのは「備前牛」ということで、私もはじめていただきました。中華風の味付けが面白かったです。かなりの霜降りなので、年配の方にはきついかもしれませんが、そこは好みだと思われます。最後の写真は鱧（ハモ）の天ぷらです。
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写真は、近所の人気店「一元」さんのデミカツ丼です。定食にも大きな串カツとおにぎりがついているので、ランチは混雑しています。このオランダ通り周辺は、やまとやだてそば等デミカツ丼の人気店が集まっているエリアとなります。先日、新聞に載っていましたが、おかやまデミカツ丼マップが配布されるようになりました。さすがに全店制覇はしんどいですが、いくつか食べ歩いたら面白いと思います。
ちなみに一元のかつ丼は、薄衣で、あっさり系です。野村に近い味かな？年配の方でも比較的食べやすいと思います。
おかやまデミカツ丼マップ（ダウンロード）
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先日、ゴルフで訪れたのは県北の真庭カントリー倶楽部です。岡山市内から遠いイメージもありますが、高速を使えば１時間ちょっとで行けます。友人４人で乗り合わせておしゃべりしながら行けば、あっという間でした。久しぶりの真庭カントリーでしたが、ヤード表示やいろいろなサービスがゴルファーのことをよく考えられているように感じ、経営者の意図を感じました。値段もリーズナブルで良いゴルフ場だな、と思いました。週末でもあまり組数詰め込んでいないそうで、今日もゆったりとラウンドできました。オススメです。写真は、真庭カントリークラブのエビめしオムライスです。普段ゴルフの時はカレーですが、今回は変えてみました。
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今日は、年に２回、お引受けしている岡山大学の非常勤講師の日でした。たった年に２回ですが、学生の方と接して、講義後のレポートを拝読するのは、いろいろな気づきがあり、自分にとっても学びになります。せっかくのご縁なので、自分の授業を聞いてくれた学生さんたちが、将来、岡山でバリバリ頑張ってほしいなあ、といつも感じます。岡山大学は市の中心部からも近く、学生さんにとっても利便性も良い所です。同じく岡山大学の近くには、複数の大学や専門学校があります。これらの大学を核にした岡山のまちづくり（いわゆる学園都市）も面白い考え方ではないかと思います。岡山は中国地方の中でも広島と同じくらいの大学数を誇り、一方で岡山からアクセスの良い四国や山陰には、大学が少ないです。道州制の中でも、この岡山の特徴というのは発揮できるのではないでしょうか？
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このブログに書くのは、３回目でしょうか？事務所の近所の地産地消のお店「プロポスタ」です。県外の方をお連れしたりする時によく利用したり、遅い時間にフラッと日本酒（岡山の地酒）を飲みに行ってみたり・・・。今日は、新しいデザートのメニューということで、ほうれんそうのプリンをいただきました。ほうれんそうは灘崎町の方で作られたものだそうです。ほうれんそうの味がしっかり残っているので、甘いだけのデザートというより、しっかり料理として成立しています。
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今日、お昼からのクライアントに行く途中、時間があったので、前から気になっていたカフェに足を運んでみました。今にある新しくできたカフェ ルミッキです。まるで「かもめ食堂」のような店内は、近くの辰巳にあるインテリアショップA-Styleさんがデザインされたということです。北欧の雰囲気で、落ちつける空間でした。
カフェ ルミッキ（Lumikki kahvia）
住所：〒700-0975 岡山市今6-7-1
電話：086-246-5260
営業時間：10:00-18:00
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BAR北田では、早い時間はもちろん深夜の遅い時間でもちゃんとした料理がいただけます。もちろん厨房やスタッフの数の都合で時間がかかったりすることもありますが、それでもきちんと下ごしらえをしてできるだけ最高の状態でサーブされるように苦心されています。今日食べたのは、岡山県産の黒豚を使ったメインと、鯵のマリネの前菜でした。他のお客さんの注文を見ていると、ピザやパスタ、オムライスなどのいわゆるバーめしといったジャンルのものが多いみたいです。隣のお客さんが注文していたピザがめちゃめちゃ美味しそうでしたが、夜遅かったのでやめました・・。。
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実は、出し巻きが好きで、居酒屋でもあれば、結構頼んでしまいます。
甘いタイプの代表格は、表町三丁目の豚松の出し巻きでしょうか。添えてあるマヨネーズがかなりギルティーな感じです。
写真は、上品な味の代表格、磨屋町の食門来福／優々庵の出し巻きです。このお店は日本酒もすごい充実しているので、よく利用させていただきます。夜遅くまで多くの人で賑わっています。
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今日は、子供を連れて、近くのアミパラに。大きなアミューズメント施設で、家族連れに大人気です。今日も、日曜日の午後、家族連れや若いカップルで混み合っていました。子供達のお気に入りはマリオカートですが、こちらはすでに旬が過ぎているのでしょうか？待ち時間なく、ずっとプレイできました。ホッケーゲームや太鼓のゲームなど、子供たちと一緒に楽しい週末となりました。（個人的には一階の喫煙スペースが、ファミリー向けのエリアと隣接しており、仕切りもないのが、ちょっと気になりました・・・。）施設には焼肉のボクデンや、回転すしのしーじゃっく（一皿１０５円均一）が隣接しているので、ランチやディナーと組合わせても楽しめます。
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よく日本酒を飲みにいく居酒屋「大森食堂」ですが、マスターが寿司職人なので、お寿司も食べられる器用なお店です。今日は久しぶりにお寿司を注文しました。白身が多いように見えますが、それだけ地物が多いということです。穴子も地物ですし・・。酒の勢いで調子にのり、寿司屋の「玉（ぎょく）」ならぬ、寿司屋の卵焼きをも注文してしまいました・・・。一人で食べすぎです。おいしく頂きました。
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こちらは岡山の中央町にあるバー「InVito（インビート）」です。Haruという高級な感じのお店の中に併設されているバーです。とはいえ、ウェイティングに使う人っておられるのでしょうか？また女性といって、中央のシャンパンを話題にしてはいけません・・・。
マスターが僕の弟の同級生ということで、あまり中央町には行きませんが、行った時には立ち寄ろうと思っています。紳士でちょっと三枚目な部分もあるマスターですので、高級な雰囲気に気押されず、ドアを開けてみて下さい。
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岡山といえば、後楽園。後楽園を散歩しながら、ふと見上げてパチリ。グリーンシャワーというか、新緑に普段の仕事のプレッシャーが癒されます。仕事はきらいじゃないので、ストレスというより、やはりプレッシャーという感じですね。後楽園では定期的に「子どもが声を出して論語を読む会」というのを時々やっていて、出来る限り、子供を参加させるようにしています。おそらく意味はほとんどわかっていないと思いますが、お経のように読んでいるようです・・。２時間おとなしく座っているだけでも良しとしたいと思います。
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こちらは、先日お邪魔した京家の人気メニュー「川田焼」です。プロレスラーの川田さんが好きなメニューとのことです。内容は、ジャガイモとカレーペーストがメインで、上からチーズがトッピングされています。中がふっくらと焼かれるので、おもちが入っているのかなと思っていたのですが、違いました。見た目ほど重くはないので、案外さっくりと食べられます。
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内山下のルネスホールの南側の路地にひっそりとあるお店「美寶（びほう）」です。飲んだ後の締めに、ラーメンもいいですが、メタボが気になる方は、このお店で雑炊というのも、たまにはいいですよ。食べた後に気がついたので、お店を出てからパチリ。雑炊のお店ですが、肝煮とか南蛮漬けなど大皿におバンザイも豊富にあり、どれもおいしいので、居酒屋的な使い方もできます。
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クライアントと打ち合わせを兼ねて、ランチを取りました。実は普段は自宅で昼をとるので、ランチはほとんど外食しないんです。今日はフレンチのル・ミディ （Le Midi） のプレートランチ（\1,000）です。家庭的な小さなお店で、落ち着きます。実は二日酔いで喉が渇いていたので、５回くらい水を継ぎ足しに来て下さいました。すみません・・・。
ル・ミディ （Le Midi）
TEL 086-234-0445
住所 岡山県岡山市大供2-8-15
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久しぶりに訪れたお好み焼きの人気店「京家（きょうや）」です。久しぶりに来たら、焼き手がご主人から若い方に変わっていきました。看板メニューの京家焼き（写真）もご主人の「しっとり」テイストと違い、今日のは「パリッと」したテイストでした。この辺はお好みで、評価が変わってくるのでしょうか？非常にユニークな形のお好み焼きですが、味としてはタコ焼きに近いイメージです。同じように広い鉄板の上で器用に作られる玉子焼きも、他の方が頼んでいるのを美味しそうに見てしまいました。また次の時には頼もうと思います。
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またまたご近所のバーPAGANINIです。上手に高級感を出しているなあ、とその内装と店づくりに感嘆。サービスも素晴らしく、いつもお世話になっています。大きな窓からの景色を見ながら、ゆったりと時間が流れていきます。夜景ということでは、駅前の雑駁な景色よりも、城下界隈のほうが、美術館等も建築物もしゃれていて落ち着きます。
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事務所の近くにある小さなお店 間（あわい）です。
ここに行くと地元の表町商店街の方によくお会いします。ご近所さんに愛されてるんですね。今日は焼き物を中心にいただきました。写真の大きなシイタケも丁寧に炭火で焼いていただきました。おいしいお店です。
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いつも行っているBAR北田。今日は白黒で撮ってみました。雰囲気が変わったような、いつもと一緒のような・・・。このお店のユニークなのは、０時を回ると照明が変わるんです。それまでは比較的明るめの店内ですが、0時を過ぎると、ぐっと大人のムードになります。しかしそれが一層眠気をさそいます・・・・残念！。
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写真は、先日行った「バンジャール・バリ」のインドネシアカレーです。やっぱりカレーにもパクチーが入ってるのね・・・。酸味が個性的です。辛さはそうでもなく、どちらかというとすっぱいという感じで、暑い地方独特な感じです。
写真は無いのですが、事務所の近くに「クワタイ」というタイ料理のお店が移転していたので、行ってみました。女性スタッフの接客も丁寧で良いお店でした。トムヤムクンも、すっぱいだけでなく、しっかり海老のコクがあり、日本人の口にも良く合うと思いました。（別の店の話に脱線してしまいました）
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写真は、有名なゲームなので、ご存知の方も多いと思います。縦・横・ナナメ、立体的に四目並べた方が勝ちというゲームです。簡単で、飲みながらやるには最適なゲームです。日によって、酔えば酔うほど強くなる日と、グダグダになってゲームにならない日と両方あります。面白いゲームですよ。
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写真は、石川遼選手の名前が大きくクローズアップされたことで有名な玉野の東児ヶ丘ゴルフ倶楽部です。先週の週末行ってきました。
今週の土曜日は打って変わって、真面目な会計事務所の経営の勉強会。まだまだできていないことが多く、恥ずかしい思いで学びました。最後に聞いた
「高い山ほど淡々とのぼる、険しい山ほど段々とのぼる」という言葉を聞いて、救われました。
ちなみに、ゴルフにおいては、この後、この池にボールが、シュッシュッシュッシュッっと、飛び込んでしまいました・・・。
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今日は、イメージを変えて、モノクロームです。そんな写真を撮りたくなるくらいムーディなBARが、ここ「猫」です。どこにあるかは、内緒にしておきます。ヒントは、ネコの印を卜伝（ボクデン）の近くで、探してみて下さい。
蝋燭がきれいなお店ですが、意外にもテーブルが大きいので、団体でも利用させていただいています。カップル客にはお邪魔かもしれませんね。
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つづいて岡山中央卸売市場２枚目の写真です。デザートは、笑福亭のおとなり「メルカート」というジェラートのお店です。私は夏ミカンをいただきましたが、アイスクリームより適度にさっぱりしていて、美味しかったです。平日ですが、家族連れや小さいお子さんも喜んで食べておられました。
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今日は、仕事で岡山中央卸売市場に行きました。お昼にいただいたのは、「笑福亭」という食堂の海鮮丼（\1,000円）です。大変美味しく頂きました。驚いたのは、観光がてら訪れている一般客の方が多いこと。観光客といっても県外ではないと思います。地元の方も、観光気分で市場を楽しむことで、お財布の紐もゆるむんでしょうね。やはり活性化にグルメの要素はかかせません。
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ときどきお邪魔する事務所の近くの「どか屋」さんですが、今日印象に残った料理は、オクラと山芋を豚肉で巻いた料理でした。家で作ると、なかなか見た目が良くならないのですが、さすがプロ。見た目も完璧です。もちろん味もおいしかったです。
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いつも飲みに（寝に）行くBAR北田ですが、今日は出張帰りだったので、食事もいただきました。今日は、ナス、ブロッコリー、鯵、鯛＆ウニということです。私的には鯵の香草焼きが一番ヒットでした。
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倉敷ネタが続きます・・。とはいえ場所は京橋朝市ですが、屋台で人気の行列が並んでいたのが「倉敷バーガー」です。白壁をイメージした白パンに、連島レンコンや桃太郎トマトなど地産地消が並びます。最近、ご当地バーガーも出尽くした感がありますが、皆さんはどこのバーガーがオススメなのでしょうか？
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倉敷の美観地区では超有名な喫茶店「エルグレコ」です。しかしながら、私一度も入ったことがありません・・・。何が有名なのかも知りません。コーヒーの味が良いのか？お店の雰囲気が良いのか？名前が、大原美術館のエルグレコ作「受胎告知」だからなのか・・・。
私としては、雰囲気だと思っておりました。蔦がからまる外壁は、大原美術館とよくマッチしていますし、その奥にあるアイビースクエアまで良いアプローチになっていると思います。また次はちゃんとコーヒーの味を楽しんでみたいと思います。
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磨屋町にまた新しいお店ができていました。ゴリラビルの２階にあるバーIwatsukiは、国産のお酒にこだわったお店です。
日本酒、焼酎だけでなく、ウィスキーやワインに至るまですべて日本のブランドで統一されています。酒のアテも充実しており、私がいただいたのは、長野県産の生のカラスミでした。通常の固形のものと違い、香りが広がって美味しかったです。
バーIwatsuki
http://www.iwatsukinomisega.com/
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で、森田酒造さんの隣にあるのが、同社が運営されているグルメには有名なお店「平翠軒」です。当日も観光客の方が多数訪れていました。私は、子供を連れていたのでゆっくり見ることはできませんでしたが、チーズや佃煮など酒の肴にぴったりなものが多数おいてあります。
平翠軒ホームページ
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美観地区の少し奥まったところにあるのが、森田酒造です。古くからの店構えを現在にそのまま残しています。森田酒造で一番よくみるのが「荒走り」という500mlの瓶で、ファンも多いようです。倉敷は美味しい酒造が多いですね。昔、大野酒造というところが好きだったのですが、今は作っておられないようです。正義桜さんも他社に譲渡されてしまったようです・・・。
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今日は、社内で勉強会。テーマは消費税でした。クレジット会社の手数料には消費税がかからないとは・・・。勉強会の後、ごはんを食べに行ったのが、オランダ通りの南側 魚島界隈にあるインドネシア料理のお店「バンジャール・バリ」です。写真はテンペという大豆を揚げたスナックです。テンペは日本にもありますよね。同じ料理が遠く離れた地にもあるというのは面白いものです。
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写真は、同じく京橋朝市で食べた、倉敷市連島町の名物レンコンを使ったコロッケです。子どもも美味しそうに食べてました。私が見たところ、肉は確認されず、レンコンを中心に作られているコロッケです。レンコンの甘さがマッチして、とても美味しかったです。レンコン農家の方の作業は大変な重労働だと聞いたことがありますが、ぜひ倉敷のレンコンが広く認知されて、岡山でもっと身近になってくれれば、と思います。
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ゴールデンウィーク、子供の日は子どもを連れて、ファジアーノの応援に桃太郎スタジアムに行ってきました。徳島からも大勢のサポータが応援に駆けつけていました。岡山を楽しんで帰って下さいね。結果は１－０でファジアーノ勝利！
残念なのは、貴重なゴールの瞬間、アイスクリームを買いに行っており、見逃してしまったことでしょうか・・・（それって大きなミスじゃん？）
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これは、何の写真でしょうか？
正解は「ねぎ焼き」です。先日行った田町の「どか屋」さんの人気メニューねぎ焼き（400円）です。感心するのは、よくこれだけ細かくネギを切れるなあ、ということ。食べても、生地のモチっとした感じを損なわないように、ネギの香りだけを楽しむことができます。もしお店に行く機会があれば、ぜひ頼んでみてください。一人で行っても、ペロっと食べきれます。
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今日は、友人と男４人で連れだって、近所の焼鳥屋さん「鯉の群」に行きました。私はここの「とりらっきょう」が大好きなのですが、どうもらっきょうが不足しているらしく、最近作れないようです・・・。あんなに鳥取砂丘にはらっきょう畑が広がっていたのに・・オカシイ。
今日は気を取り直して、肝などの刺身を中心に堪能しました。ここの唐揚げも骨付きでオススメです。セセリポン酢はちょっとポン酢がきつかったかな。最後は、卵かけごはんと鳥スープで〆ました。
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そういえば昨日は、朝一番で、京橋朝市にも顔を出しました。前日、深酒していたのでつらかったですが、家庭サービスをさぼるともっと辛いので、頑張って起きてしまいました・・。今日たべたのは、「ケイコの豚まん」。普段行列が絶えないのですが、たまたま行列が少なかったので、食べてみました。食べた感想としては、饅頭の部分もモチっとしていて、中の餡も全体としてトロっとしたやさしい味付けになっていました。一人２つは食べれそうです・・。某有名店もおいしいですが、タレの味がきついなあと思っていたので、こっちの方が好みかもしれません。もし朝市で見かけたら、一度食べてみてください。
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今日は倉敷でハートランドフェスティバルという大きなイベントがあり、子供を連れて行ってきました。お目当ては、無料で見れた「四代目桂梅団治師匠の落語」です。倉敷のご出身とのことでした。題目は、宿屋の代金を払うために、客が竹で花を彫り、それを法外な値段でお殿様に売る、という話。大原美術館を前に、芸術をテーマにした演題でした。子供にもわかりやすい話で良かったです。
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先日、いちえに行った時に食べたもう一品が、この「にし貝のツボ焼き」です。よく注文するメニューの１つです。美味しいですよ。
家族に見せてやろうと、殻をお店に無理行って、自宅に持って帰ったのですが、「自分だけ美味しいものを食べて、イヤミだからやめてくれ」とクレームになってしまいました・・・。要注意です。
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写真は、後楽園の近くにあるプラザホテルの最上階にあるレストランのカレーです。一緒に行った人に「なぜルーと御飯が分かれているのか？その必要性は？」と聞かれ、答えがわかりませんでした。おそらく何かあるのでしょう・・・。
ここのレストランのごちそうは、料理以上にその展望です。岡山城と旭川、そしてその背景の操山の新緑が広がります。私の稚拙なカメラ技術ではその美しさが撮れないので、そちらはぜひ行ってみて確かめてみて下さい。朝７時からコーヒーが飲めます。
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よりしま多幸半の裏メニューの「カレー」です。和食の店なので、カレーうどんのようにダシが利いているのかと思えば、かなりの本格派カレーでした。おいしくいただきました。
岡山市田町１－６－１１（元「ふじ井」があったところ）
086-233-3434
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今日のお昼に食べにいったお蕎麦屋さんです。奉還町のはずれにある小さなお店ですが、店内はレトロムードを上手に演出されています。驚いたのが、ツユがとても少なかったこと。でも食べて納得。普通のお蕎麦屋さんより濃く辛口のツユで、少量つけるだけで味が整います。ツユが水っぽくならないように、という配慮でしょうか。最後にそば湯で薄めて、美味しく頂きました。
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事務所の近所にあるケーキ屋さん「モーツァルト」です。岡山ではかなり有名だと思います。私も甘すぎない味と岡山らしいボリューム感で、よく利用させていただいています。写真は店内に展示してある飴細工のトトロです。子供に大人気でしょうね。
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で、肝心のお花見のほうはこんな感じでした。今年は本当にこんな時期まで桜の花がしっかり残っていました。華吹雪のように桜が舞い散る様子が見られ、お花見客の方も歓声をあげていました。今年はどの週末も天候に恵まれて、当たり年でしたね。
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今年は桜が長い間咲いていましたね。この日曜日、お花見に行ってきました。写真は、そのお花見とは関係ないのですが、BAR北田の店内に活けてあった桜です。常連さんのお庭に咲いてあるものを分けていただいたそうです。絵の鯉といい感じのコントラストです。
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今日、事務所の近くに新しくOPENした居酒屋（？）、おばんざいのお店「どか屋」に行きました。田町という場所柄のわりに入りやすい清潔感のあるお店で安心しました。料理の種類も多く、しっかりたべられそうです。
話を聞いていると、お客さんはどうやら飲食関係の方が多いような感じで、それで料理も美味しいんでしょうね。ショップカードをみたら、「復活」とあり、どうやら昔、別のところで営業されていたみたいです。納得。
どか屋
田町1-12-4 086-221-1330
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先日、友人が教えてくれたお店に早速に行ってみました。「間」と書いてAWAI（あわい）と読むそうです。別の知り合いの方もおられてビックリ。やっぱり岡山は狭いです。友人曰く、料理は素材を大事にした焼き物と技法を凝らした和食の両方が楽しめるということでした。今回は、料理よりも日本酒の方を楽しみに、短い時間でしたが、お伺いしました。清潔なお店で日本酒も丁寧に取り扱いされている様子が伝わってきました。またゆっくりお邪魔できれば、と思ったお店でした。
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おそばが好きな人はご存じではないでしょうか？岡山市内山下にあるお蕎麦屋さん「真金堂」です。ここには２階があり、落ち着いた雰囲気で蕎麦会席が楽しめます。お蕎麦はもちろん、やさしい味付けのお総菜や、板前さんが焼き立てを出してくれるソバ味噌など、お酒が進む料理がいっぱい出てくるオススメのお店です。
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写真は岡山のビールが有名なレストラン「スキッパーズ」です。夜ギネスビールが飲みたくなって入ったのですが、ついついめずらしさに惹かれて、違うビールを衝動的に注文してしまいました。名前は「パウエル・クワック」というビールで、専用のフラスコ型のグラスでいただきます。香り高いビールで、ゆっくりいただきました。
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久しぶりに週末休みをとることができました・・。家族を連れて行ったのは、庶民の味方うどんの「むらさき」です。写真のように自分で麺を温めるのですが、この作業、大人の私にとっては面倒な作業でも、子供にとってはたまらないエンターテイメントのようです。
今日はホワイトデーということで、お店の方から、子供たちにクッキーをいただきました。「うどん屋だから」という既成概念にとらわれず、いろいろサービスを工夫している点が素晴らしいなあと感じました。
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華伝座で食べた牡蠣のコンフィ（オイル煮）です。体に悪い生活をしておきながら、料理を食べるときについ健康のことを思い出して、牡蠣を注文する矛盾・・・・。今シーズンもそろそろ牡蠣の食べ納めでしょうか？
器がシルバーと透明なブルーでとても素敵だったのですが、上から取りすぎて、ブルーのきれいな部分がまったく撮れませんでした。
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友人と、中央町に行きました。久しぶりの中央町・・・。小心者は緊張します。
写真はごはんを食べに行った店、焼きとり屋さんの顛（てん）です。とても小さなお店で、入った時はびびりましたが、味はとても美味しく、繰り返し来たくなるお店でした。写真は白子の刺身です。お店としては肝の刺身が有名らしいですが、食べず仕舞で次の時の楽しみにしたいと思います。
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今日は二次会でバーＴＡＣＳUMに行きました。実は初めて連れて行ってもらいました。正直な感想は、「岡山にもこんな都会的なお店があったのか・・・」という感想。良いお店でした。個人的に一番うれしかったのが、禁煙だったこと。
ＴＡＣＳUMの由来は、その文字をひっくり返せばわかりますよね？でも岡山でなく、イタリアの南西にある小さな国マルタと関係があるそうです。写真は、お店にたくさん飾られている仮面です。お客さんが多かったので、トイレのそれを撮りました。
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昨日は、友人と和食のお店「よりしま多幸半」に行ってきました。寄島の海産物が多くそろえられており、店名にもなっている蛸はもちろん、穴ジャコやゲタなど、地元の魚が多くありました。写真はタコ料理やベラタ等です。上品な料理が多かったですが、個人的にはもっと「焼き魚」とか「煮魚」とか、魚１匹どーんと出てきてほしいタイプですが、一人でいろいろ楽しみたい方には、こういったポーションがいいのかもしれません。お酒は地元神辺の「天寶一」でした。
岡山市田町１－６－１１（元「ふじ井」があったところ）
086-233-3434
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今日から、Jリーグが開幕です。岡山は昨年末念願のJ２入りを果たしたファジアーノが、地元で開幕を迎えました。所用で観戦には行けませんでしたが、10,000人を超える盛況ぶりだったそうです。やはり現場にいかないと盛り上がりが伝わらないでしょうね。来週はぜひ行きたいと思います
。ファジアーノ日本酒で乾杯！ （誰かファジアーノカラーの赤ワイン作って下さい）
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先週は、岡山から始まった、島根、広島と、中国地方の多くをぐるっと回った一週間でした。そのはじめもゴールも、井原市でした。
その井原を東西に通っているのが、この井原鉄道。一部ではありますが、写真のようにレトロな列車も人気があります。なんかこんな車両で夜走っていると、宮沢賢司の銀河鉄道の夜か、アニメの銀河鉄道９９９みたいな雰囲気ですよね。
たまには飲食以外のことも書いてみました・・・。
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有名な岡山の吉田牧場のチーズです。友人から頂きました。覚えて下さっていて、感謝です。吉田牧場でもいろいろなチーズやヨーグルトを尽くされているのですが、非常に特徴的なチーズとして有名になったのが、このカチョカバロです。インターネット等で調べると半年待ちとか９か月待ちとか書いてあり、入手困難なことが容易に想像できます。本当に恐縮です・・・。
今回は、涙をのんで、お世話になっている方に差し上げようと思っているので、私の口には入りません。濃厚な甘さが特徴で、岡山の飲食店でも時々にしか目にすることができません・・・。ありがとうございました。
吉田牧場
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写真は、岡山県の県北の小さな酒造である落酒造の「大正の鶴」という日本酒です。個人的には味が好みで、よく飲みますが、なかなか流通で出回っていないようです。手前はサワラの味噌漬けでした。
先日、出張で飛行機に乗った時、機内誌SKYWARDをよく読んでみると、いろいろ面白く、内容の充実ぶりに驚きました。仕事にもヒントになりそうな記事もありました。たまたま岡山の記事が２件、島根県の記事が１件あり、身近に感じたこともうれしかったことです。
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数日前にアップしたお寿司屋さんの「いちえ」（由来は一期一会のいちえ）ですが、「ウニの写真は無いのか！」というツッコミをいただいたので、ウニの写真も掲載します。
手前の右側に見えるのが、ウニの握りです（軍艦巻きじゃないでしょ）。ちなみにウニの左隣の中央も個性的な握りでした。和牛の握りで、塩だけをつけてたべます。ウニも塩のみです。醤油がなくてもいいんだ、と気付かされた一品です。
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今日は、先日泊まった湯原温泉の菊之湯さんからＤＭが届き、一日３組限定で、子供の宿泊料金が無料になるプランを知り、早速家族で行きました。
正直、我が家は子供が４人いるので、通常の旅館のプランで行くとかなりの高額になってしまいます・・。アメリカみたいに一部屋いくらになるこのシステムはありがたかったです。
大人料金の15,000円／人＋子供の飲食代だけで済みました・・・。
料理もちゃんとこどもが喜ぶようにしていただいたり、ベビーベッドも用意していただいて快適でした。（写真は翌朝の子供用の朝食です。これに湯豆腐、ご飯、スープが付きます。）
行く前は、「子供が温泉行っても楽しいのかな・・」と思っていましたが、菊之湯の入口にあるオオサンショウウオから始まって、昔なつかしい射的屋さん、外で入れる砂湯など子供のテンションもあがりっぱなしでした。夜は湯原温泉のおかみさんがされるハンドベルの演奏、翌日はそば打ち体験など、充実した家族旅行になりました。
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写真は、なんと４００ｇのステーキです。友人に連れてきてもらったここマツヤさんは鉄板焼きではなく炭焼きのステーキハウス。脂分の少ない上質な赤身だからこそ、煤けずに炭で香ばしく焼けるそうです。肉は毎回変わるそうですが、今日は長崎の牝牛とのこと。締めくくりの食事も、鉄板焼きであれば肉汁を吸ったガーリックライスということになるのでしょうが、ここでは梅干し入りのおにぎりです。近くの総社でとれるお米だそうです。これもまた好しです。
個人的には４００ｇではなく、２００ｇを２つ注文した方が味が安定しているように感じました。次回への反省です。
場所は、倉敷の市立美術館近くです。帰りは、倉敷の美観地区を散歩しながら帰りました。良い風情で、気分もリフレッシュできました。
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ここは好きなお寿司屋さんの「いちえ」です。人気があるのでいつも混んでいますが、遅い時間を狙って、行っています。
写真は岡山といえば・・穴子とシャコです。またここのウニのにぎりは軍艦巻きではなく、通常の握りスタイルで塩をつけて食べることをお勧めされます。ぜひ１つ注文してみてください（たしか１貫５００円でした）
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また１つおいしいお酒を発見してしまいました・・・地元岡山県の真庭市にある辻本店の「御前酒9（NINE）」です。透明なこのボトルは、生原酒でホームページを見ると、他の色で火入れしているものとかいろんなタイプがあるようです。
また天満屋に行って、GETしたいと思います。
「革新する清酒」ということがホームページに書いてありました。いい言葉だと思います。
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先日のBAR北田の写真です。
実は私はバーでも日本酒を飲みます。周りの雰囲気を壊しているような気がしないでもないですが、お店の人もいやいや出してくれるので、時々「熱燗で」といって、調子にのってみたりもします・・・。
岡山の方はぜひ１度行ってみてください。
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このお店は、こっそり行く隠れ家のつもりが、人が多すぎて隠れられないお店BAR北田です。いつもお客さんでにぎわっています。
このお店の特徴はやっぱり生の「ギネスビール」。今日は食事をとっていなかったので、牡蠣の料理を３品いただきました。
牡蠣のグリル
牡蠣とベーコンのグリル（焼いたのが好きなので、つづけました）
牡蠣とほうれんそうのパスタ
どれも、ギネスビールとよく合います。いつも美味しい料理を出していただいて、ありがとうございます。
BAR北田
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以前紹介した、お寿司が朝６時まで食べられるお店「大森食堂」です。
お寿司の後ろにある黒いボトル・・実は日本酒です。いつもは岡山のお酒を飲むのですが、たまには浮気をして、愛知県の醸し人九平次というお酒です。その銘柄で私も知りませんでしたが、「彼の地２００７」というもので、岡山ではこのお店しかないはず、ということでした。もちろん、めちゃめちゃ美味しかったです・・・。
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ここは昔よくいっていたバーPAGANINI（パガニーニ）です。
城下で昔の職場のすぐ近くなので、帰宅前にちょくちょく寄っていました。マスターは面白くないギャグの師匠になります。年齢は若いですが、しっかりサービスしてくださいます。
シンフォニーホールで音楽や芸術を楽しんだ後など、こういったお店で夜景を楽しみながら、ゆっくりお酒とともに静かに余韻に浸るのもいいのではないでしょうか。
パガニーニ
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以前このブログでもご紹介した地産地消のお店「プロポスタ」です。
久しぶりに訪れました。今回お聞きしたのが、高梁のほうで作っておられる紅茶の話。はじめはどうやっても烏龍茶にしかならかったのが、最近やっと上手に発酵して紅茶になったとのこと。まだ味は安定していないものの、とても優しい味で人気があるそうです。２つお土産に買って帰りました。
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今日は、久しぶりに中学時代の友人４人で会いました。毎年新年会だけの再会なので、約１年ぶりですが、毎回中学時代にタイムスリップです。
今日は、ゆっくり夕方から岡山市内近くの白雲閣で温泉にゆっくりつかって、そのあと、しゃぶしゃぶを楽しみました。
ここの施設は本当に立派です。宴会場も、高級料亭のような作りで、正直緊張しました。でも良かったです。
料理は、しゃぶしゃぶの肉質に脂のサシが少なかったですが、個人的にはこのくらいでも大丈夫です。しゃぶしゃぶでなくて煮たので、アクがすごかったですが・・。野菜の方のお豆腐とお餅（どちらも正確には野菜ではありませんが・・）がとても美味しかったです。
今年一番の寒さに見舞われた連休だったからでしょうか、温泉の方も大にぎわいでした。
白雲閣
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ときどき会社のあとに立ち寄る店があります。
そこが大森食堂。とはいえ単なる食堂ではありません。お寿司屋さんで修業したオーナーが、その日自分で仕入れた新鮮な魚でお寿司を握ってくれます。
そんな美味しいお店なのに、なぜか店頭の総菜とともに「ザク」のフィギュアが・・・・。渋いお店です。
大森食堂
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この写真は、岡山県にある奥津温泉で見られる光景です（さすがに現在は観光用のデモンストレーションですが）
昔は本当にこのように歌を歌いながら、女性の方が足で洗濯していたそうです。皆さんんはなぜこのように足で洗濯するかご存じでしたでしょうか・・？
理由は腰が痛いからではありません。クマが近づいてきたらすぐに逃げられるように周りを見渡しながら仕事をするためだそうです。
岡山には奥津・湯原・湯郷と自然に恵まれた温泉地がたくさんありますので、ぜひ１度おとづれてみて下さい。春夏秋冬それぞれに風情があると思います。
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このお店のロゴにデザインされている時計が指し示す４：３０の意味は？
実はココ岡山で１６：３０からOPENしているバーなんです。
アロマや空調にも非常に気が配られているので女性のファンも多いお店です。
入口から中が見えにくいので入りにくいですが、入れば気さくなオーナーが出迎えてくれます。オーナーはカクテルの上手な野球選手ではなくて、野球が大好きなバーテンダーです。
４時半ごろ行っても、これから仕事前の同業者に交じってサラリーマンの方の姿もチラホラと、詮索無用でひとときを過ごしています。
バーコントワール
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日本酒にチーズが合うことって皆さんご存知でしょうか？実はその組み合わせ、私的には結構好きなんです・・・。
場所は磨屋町の「食門来福/優々庵」にあるチャンジャチーズ、略して「チャンチー」です。チャンジャの苦味が相俟って、とてもお酒がすすみます。
このお店は、日本酒の品ぞろえがとても豊富なので、日本酒好きの方はぜひ行ってみてください。
料理はお酒のあてだけでなく、鍋料理などもリーズナブルに楽しめます。
優々庵
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000697297.html
食門来福
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事務所の近くに岡山県立図書館があります。新しくできて以来人気が高いらしく、県民の方が毎日たくさん来られています。
そこの１階のカフェ、日当たりも良く、落ち着いた雰囲気です。
何より安い。コーヒー250円、ケーキセットでも450円です。
米粉を使ったフレンチトーストなども人気です。日曜日の朝、図書館でゆったり過ごすという知的な日曜日もたまにはいいもんですね。
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炉の中にある炭のパチパチという音が逆に静けさを感じさせます。
今から、ここで大元鍋が食べられる、ということでお邪魔しました。
大元鍋というのは、皆さんご存知でしょうか？黒住教でふるまわれていた鍋で、ホウレンソウと揚げた春雨、トリの内臓などが入ります。今回は＋アナゴや海産物などが加わり、豪華な鍋となりました。
スープは濃い塩味で、酒好きな人にはたまりません。
場所は、岡山城の近くのお店です。詳しくは？？？ということで・・・。
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先週行った湯原温泉でしたが、肝心の温泉の話をしていませんでした。
写真は宿泊した「菊之湯」さんの露天風呂です。実は湯原温泉には、砂湯という立派な露天の公衆浴場があるのですが、さすがに恥ずかしいし、帰りに湯冷めしそうで行けません。
その点で、今回泊まった「菊之湯」さんは、館内に立派な露天風呂があったので、助かりました。写真は早朝に入りに行った時の景色です。
冬の季節はやっぱり温泉ですね。
湯原国際観光ホテル 菊之湯
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事務所のすぐ近くにある貴重なバー「華伝座（カデンザ）」です。
私の好きな日本酒を置いてくれているので、ふだんは日本酒を飲むのですが、今日は連れが写真の梅酒「FRUCIA」を大絶賛。かなりおいしかったみたいです。
インターネットで調べてみると・・読むからにおいしそう。フランス生まれとは・・・。
＝＝（以下、記事より）＝＝
サントリーは、フランス版プレミアム梅酒「ウメシュ ド フランス プルシア」（UMESHU DE FRANCE PRUCIA）を2008年11月25日発売する。アルコール度数15％。700ml入り。オープン価格で、実売予想価格は2200円。
フランスのコニャックメーカー「ルイ・ロワイエ社」のリキュール部門「ジュール・ブレマン社」と共同開発した。南仏で育った生食用プラム「Golden Japan」を使い、ぶどう果実を原料とする蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」のたるで貯蔵した。フルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特徴という。
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今年も届きました、鴨方町の丸本酒造さんから蔵で生まれたばかりの日本酒が届きました。感動するくらいおいしいので、皆さんもぜひお試しください。
ただ年末だけの特別出荷ですので、皆さん時期を忘れないように気をつけましょう。
だいたい10月か11月くらいに受付を開始していた、と思います。
また今年はお正月専用の純米大吟醸もあるそうです。うまい企画ですね。ただ今回は便がなく、私も注文していないので、また来年の楽しみにしたいと思います。
丸本酒造のかもみどり
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昨日、湯原温泉に行ってきました。今回泊まったのは砂湯のすぐ近くの「菊之湯」。
そこでいただいたのが、写真のとおり、地元の美作牛の一人鍋でした。
先月、アメリカの大きなステーキを食べたことをブログに載せましたが、やはり日本人の私にとっては、日本流の薄い牛肉のしゃぶしゃぶに軍配があがりました。
タレはオーソドックスなポン酢とごまだれでしたが、たとえば、梅風味とか、地元の蒜山大根おろしとか、ひとひねりあった方が、より印象深かったかな、と個人的には感じましたが、味は本当に美味しかったです。
露天風呂も素晴らしくとても良いお宿でした。
菊之湯
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これは何でしょうか？
正解は「ごま豆腐」です。私はごま豆腐がそれほど好きではありませんが、ここのゴマ豆腐だけは何故かとても大好きでいつも注文してしまいます・・。
お店は、事務所の近くにある岡山の地産地消のお店「プロポスタ」です。
岡山県産の食材が95%以上だそうです・・・。
http://proposta.web.fc2.com/index.htm
とても美味しいお店ですので、未だ行ったことのない方は行ってみてください。
体にやさしい料理がおいしく楽しめて、より一層おかやまへの愛着も増すことと思います。
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こんな立派な温泉が岡山市内の中心部に存在するとは・・。今まで知りませんでした。
ここは湯迫温泉・白雲閣という所です。
大きなお風呂でゆったり温まって、宴会して楽しむという温泉旅館気分が岡山市内で十分楽しめます。
びっくりするくらい立派な宴会場があるので、ここで忘年会をやるのも面白いかも？と思いました。
どうせお金を使ってやるなら、社員の思い出に残り、仲間意識が高まる忘年会にしたいものです
http://www.hakuunkaku.net/index.html
12月は忘年会シーズンです。皆さん飲みすぎ注意です。
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