稲香＠香港

今日は現地の人と一緒に交流会。ランチから大宴会になりました。会場は地元の有名チェーン店の「稲香」さん。カジュアルなお店から高級店まで多様な業態で飲食店を展開されている企業グループです。料理は点心からはじまって、お約束の北京ダック、そして卵白と貝柱の料理。カニのような味がするから不思議です。最後まで満喫できました。香港ではミニマムチャージという考え方があって、一人いくらという予算を伝えると、それまでは食べ放題だし、それ以下でも最低限その料金を取られるというシステムです。ですから１－２品で終了ということが許されません。家賃の高い香港のレストランらしいシステムですね。　

稲香

http://www.taoheung.com.hk/tc/home/index.html