えび千両ちらし＠東京駅の駅弁

東京出張からの帰りの新幹線・・・。東京駅での駅弁は出張の楽しみの１つじゃないでしょうか？「牛肉どまんなか」や「崎陽軒のしうまい弁当」などが有名ですが、最近のお気に入りはこの「えび千両ちらし」。本来は新潟のお弁当です。だからでしょうか、ごはんも美味しい（寿司飯です）。玉子焼きがいっぱに敷き詰められている中には、海老、コハダ、烏賊、ウナギという豪華食材が隠れています。卵焼きと寿司めしとよく合って、美味しく頂きました。

えび千両ちらし（新発田三新軒）

http://masaka.ekiben.or.jp/type/2014/04/001717.html