福の舞にて焼き河豚＠心斎橋

今日は大阪の友人が「大阪らしいお店に連れて行ってあげるよ」と連れて行ってくれたのが、なんと焼き肉なら焼き河豚。大阪がフグ料理で有名なのは知っていましたが、焼きフグという食べ方ははじめて。これ旨みが増して、フグの味が濃くなって、満足感アップしますね。ひれ酒も炎を立ち上げて、盛り上がるプレゼンテーション。最後のフグ雑炊もピリ辛で存在感ありました。記憶に残るお店ですね。

福の舞

http://www.fukunomai.jp/