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2016年11月29日 (火)

陳麻婆豆腐@赤坂

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赤坂にある陳麻婆豆腐の専門店。陳健一さんとは関係ありません。本店が成都にあるそうで、そこから味の決め手となる豆板醤をはじめ、唐辛子や花山椒すべて中国から取り寄せた厳選品だそうです。厨房も四川省出身の厨師が調理されているとのこと。

確かに辛いですが、何とか私でも耐えられました。痺れる辛さは独特ですね。

中国名菜 陳麻婆豆腐 赤坂店

〒100-0014  東京都千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ2F
http://www.chenmapo.jp/

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