おでん＆ワイン カモシヤ

名古屋メシとしては、みそ味の名古屋おでんが有名ですが、このお店はちょっとユニークです。ソムリエの方がOPENした名古屋人のソウルフード味噌おでんとワインのマリアージュを楽しむ店。味噌おでんと渋重めな赤ワインをあわせます。

おでんはしじみと牛のミックス出汁に、八丁味噌を合わせた特製スープでじっくり煮込んでいます。水ナスで小休止した後に、最後にいただいたのは変わりダネの「アボガド」のおでん。カレースパイスが効いています。これもアリですね。

おでん＆ワイン　カモシヤ

〒460-0003 名古屋市 中区 錦3-16-8森万ビル1F

052-963-6730

定休日 日曜日

http://www.bar-and-restaurant.com/nagoya/kamoshiya/