マコモダケと出西しょうが＠漁人（出雲市）

今日は出張で出雲へ。いつも立ち寄るお店「漁人」さんです。今日注文した中で印象的だったのは、２枚目の写真の「マコモダケ」・・・。なんと茸ではなく、稲の仲間なんだそうです。もう１つは４枚目。島根県で有名な「出西しょうが」です。この時期にしか食べられない貴重な出西しょうがを、生ハム（たしかパンチェッタ）で巻いた贅沢な一品です。

旬彩酒房 漁人
0853-24-8675
島根県出雲市今市町2070
営業時間 １７：３０～２４：００ 定休日　日曜日
http://www.ryo-jin.com/