熊肉の煮込み＠ワイン食堂 Bacco
珍しい熊の肉が手に入ったので、食べに来て下さい、と深夜にメールが来たので、仕方なく（喜んで）食べに行きました。どうやって調理するのかな、と思ったら、安心感のある煮込み料理でした。やわらかく食べやすかったです。ジビエやこのようななかなか日本で見られない食材や料理が食べられるのも、レストランの楽しみの１つです。
ワイン食堂Bacco
TEL 086-224-2607
岡山県岡山市北区平和町三丁目29番地 Court Condohr 1階-B
営業時間 17:00～26:00
定休日 日曜日
http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33010136/
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