木次乳業の熟成チーズ
出雲市駅前の「漁人」さんにて。私がエスカルゴが好きだと言ったので、エスカルゴ、わざわざフランスから輸入した冷凍ものと、殻つきのエスカルゴ、両方それぞれ使い分けて出していただきました。本来ならワインなんでしょうが、私は日本酒で・・。
あと３枚目の写真が、地元の木次乳業さんが賞を受賞された熟成チーズ。こちらも日本酒によく合います。
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