漁人にて＠出雲市
今日は出張で出雲でした。出雲のクライアントの方が夕食でご一緒させていただいたのがホテル近くの「漁人」さん。カウンターでいろんな料理やお酒をいただきました。１枚目の写真は「世界で一番生レバーに近いレバー」ということで、６０度の低温で数分加熱したレバーだそうです。ごま油につけて食べれば、昔の生レバーと同じ感じで食べられます。
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