ソリレス＠めだか

田町の「めだか」にて。いろいろ串焼きをいただきました。１枚目の写真は希少部位の「ソリレス」。フランス語だそうです。ネットで調べると

1羽のうちで2個(40g)しかとれないから《まぼろし》？この部位をフランス語で「コレを残す 者は愚か者だ」という意味のソリレスと呼ぶ事からそりと言います。

だそうです。 お店にも２本くらいしか毎日置いていない、ということでしたので、食べられてラッキーでした。他の串も美味しかったです。この店ではありませんが、鶏皮は、なぜか岡山の焼鳥屋さん、ゴボウを挟むお店が多いですね。皮とゴボウ、よく合いますよ。

串焼き・もつ鍋 めだか
TEL 0066-9673-85059 （予約専用番号、通話料無料）
086-238-7808 （お問い合わせ専用番号）
岡山県岡山市北区田町2-1-21
営業時間 18:00～翌1:00(L.O.24:30)
定休日 日曜日