玄米ごはん＠野菜食堂こやま

野菜食堂こやまで頂く「玄米ごはん」です。主宰の小山津希枝さんの話によると、玄米のような少し堅いお米を２０回、３０回と噛んで食べることで、唾液が出て、その唾液が、体の中の免疫力を高める、ということで、「唾液が出る食事」がいかに人間の体に大切か、料理教室で教えていただきました。

たしかにコンビニで買う野菜ジュースや、サプリメントでは、栄養分は取れた気になっても、唾液はでません・・・。人間の体って、本当に良くできているものですね。

野菜食堂こやまHP
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