レッラ先生の料理教室

今回の旅行のメインイベントは、シエナでは有名な料理の先生の料理教室です。普通の観光ツアーではなかなか体験できませんが、イタリアの食を学ぶために、ぜひと思って参加しました。夕方16時から夜21時までみっちり5時間。5品の料理を作りました。前半は先生の解説が中心でしたが、後半のパスタ作りでは各自実習で手打ちパスタに挑戦です。製麺機を使わず、和蕎麦のように完全手打ちです。

イタリアでは今料理ブームで、男女問わず料理を始める人がとても多いそうです。