ホイリゲ Feuerwehr Wagner

   

ウィーンで有名な「ホイリゲ」というスタイルの居酒屋があります。いわゆる庶民的な農園レストランといった感じで、農家で採れたての野菜や搾りたてのワインを地元の人が楽しむ居酒屋です。ウィーンの市街地からは少し離れた小高い山の中にいくつかのホイリゲが点在します。地元のオーストリア人の友人が「ここは観光客向けじゃないけど、絶対美味しいから！」と絶大なオススメで連れてきてもらいました。なんと300年以上もの歴史があるホイリゲで、店内も雰囲気ばっちり。１階のカウンターで、ずらっと並ぶ料理の中から好きなものを量り売りで買って、２階のテーブルでワインをがぶ飲みです。

ウィーン名物の「ウィナーシュニッツェル（仔牛のカツレツ）」も友人いわく、ウィーンで一番美味しい、ということでした。ウィナーシュニッツェルに限らず、素朴な料理ですが、どれを食べても本当に美味しかった！ウィーン滞在中、自分の中では一番美味しかったお店でした。

Feuerwehr Wagner
http://www.feuerwehrwagner.at/