江戸切りそば 石泉

以前、ご紹介した倉敷のお蕎麦屋さん「石泉」さんです。

今日は、日本酒と蕎麦やらしいアテについて、ご紹介します。今回、お店が出して下さったのは、「玉川」と「雁木」でした。玉川は当時さんがイギリス人ということで、印象にのこりました。

あての方は、蕎麦味噌からはじまり、シイタケの天ぷらにゆかり塩をかけて。ユニークな揚げチーズ と最後は出汁巻き（かなり甘め）でした。

日本酒がすすみますが、おそばを食べる余裕をあけておかないと・・・・。