モネットのオーブン

事務所の近くにあるイタリアンやフレンチを扱うヨーロッパ料理のお店「モネットのオーブン」です。今日食べて印象的だったのが、写真のムール貝で、下津井で採れたものだそうです。下津井でもムール貝とれるんですね。ちゃんと潮の香りがしました。

ちなみにムール貝が白かったので、黄色じゃないんですね、とお聞きしたところ、雄と雌で色が違うということで、卵巣と精巣の違いでしょうか？オレンジが雌で、白が雄ということだそうです。なるほど・・・。普段食べているのはオレンジのイメージがありますが、あれは雌ばっかり食べているってこと？そんなんでバランス取れるの？シロートの疑問は尽きませんが・・・。またお魚屋さんにでも聞いてみようと思います。

モネットのオーブン
岡山市北区蕃山町1-23　サンスクエアビル1階
086-232-8686