旭川ラーメン「梅光軒」

北海道に行った時のご当地グルメとしては数限りなくいろんなものが楽しいですが、一人のときなどは手軽にラーメンとかが候補になります。今日は札幌ラーメンではなく、近くの”旭川ラーメン”のお店「梅光軒」です。 旭川ラーメンは、味噌バターではなく、岡山とおなじ正油ラーメンです。

調べてみると、「梅光軒」が元祖というわけではなく、元祖は「蜂屋」とか「青葉」が有名だそうです。私が「梅光軒」を聞いたのは、「旭川ラーメン大賞」の初代チャンピオンということで聞きました。お店のショップカードを見てみると海外にも支店があるようです。