英勲 井筒屋伊兵衛

丸の内のBAR「華伝座」でいただいた日本酒「英勲　井筒屋伊兵衛」です。私は知らなかったのですが、マスターから「このお酒はすごいですよ。日本酒好きの間では有名なお酒です。」という解説があったので、飲んでみました。帰ってインターネットで調べると”長らく途絶えていた幻の酒造好適米の銘品種「祝」を京都で復活させ京都の米、伏見の白菊水で造り上げた京都ならではの純米大吟醸酒”ということでした。「祝」という名前が縁起いい感じですね。華伝座に行ったら、試してみてください。