岩手川＠田町

今日は上海に駐在している友人が久しぶりに岡山に帰ってくるということで久しぶりの再会です。「うまい刺身が食べたい」というので、田町の岩手川に行きました。友人曰く「上海の食事は美味しくない」ということで、あれだけの大都会でしかも中国料理の食文化があるのに、やっぱり普段の食事はまずいのかなあ？？と疑問に思いました。
ただ話を聞いていて納得するのは、自然環境や衛生管理など、食の周辺というか根本というか、そういった部分の問題が大きいように感じました。自然との共生というのは食を通じて考えても、問題の大きさがうかがい知れます。