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2009年11月27日 (金)

カツオの塩たたき

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今日は、仕事の後、食門来福によって帰りました。カツオの塩たたきということで、ポン酢ではなく、塩でいただきます。そういった食べ方が高知にもある、と話には聞いたことがあったのですが、実際に食べたのは初めてでした。カツオの味に自信がないとできない料理法ですね。塩たたきでも、やっぱりニンニクはついてくるんですね・・。明日が少し心配ですが・・・。

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