DOLCH＠京都 丸太町

今朝の日経新聞に、JTBの方が、空港の成功例として岡山空港の名前を出しておられました。成功かどうかはともかく、岡山の拠点性・流通の優位性を生かして今後もっと活用が高まれば、と思います。今日の写真は、クライアントと一緒にお昼ご飯を食べたお店「DOLCH」です。見た目は普通のハンバーグですが、実はこれ子羊のハンバーグです。ナイフを入れると肉汁が泉にように湧いてきてビックリ。口に入れても、香草がしっかり利いていて、鼻に香草の香りが一本通って、とても美味しかったです。デザートもミントのケーキでしたので、このお店はハーブにこだわっているのでしょうか・・・。インターネットで調べると、「京都の101店」に選ばれたようで、有名なお店のようです。
http://dolch-the-cat.com/