ベイカのしゃぶしゃぶ＠黒ひげ（磨屋町）

九州の地鶏や海の幸、焼酎をはじめ美味しいお酒で人気がある磨屋町の「黒ひげ」です。食事の前に、肝臓にやさしいシジミ汁が出てきたり、途中で新しいおしぼりが配られたり、細かな部分もよく考えられたサービスを提供されているなあ、と感じ入りました。焼酎の水割りも、客席まで持ってきてから、少しだけ上から足して、最初の飲み口をよくするように工夫して下さっています。料理の方も地元でとれたベイカをさっと湯通しして、薬味をつけていただきました。馬刺しも甘味が強く、改めて、美味しいなあと感動。定番の鳥焼きも芋焼酎にピッタリです。