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2009年7月17日 (金)

アイスプラント/プッチーナ

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写真はイベリコ豚に乾燥トマトやバケットをあしらった一皿ですが、注目したいのは中央のグリーンの野菜です。アイスプラント(またはプッチーナ)と言いまして、最近ではSMAP×SMAPで取り上げられていました。アフリカ原産の野菜だそうです。生で食べても塩味が効いていて、美味しい野菜です。レストラン等で見かけたら、脇によせずに、一度かじってみて下さい。おいしい野菜です。

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