華伝座（岡山・丸の内） 日本酒編

お邪魔するたびに、日本酒のラインナップが増えていく近所のバー華伝座です。この充実ぶりは、市内の並みの居酒屋さん以上です。今日はその中でも大阪の秋鹿の「霙（みぞれ）もよう」というにごり酒。にごりのない上澄みと、にごりをからませた部分と両方味比べさせていただきました。まったく甘ったるさがなく、切れのシャープなお酒で、感動・・・。