天婦羅たかはし（岡山市）

自分の勝手な思い込みで、天ぷらは春と決めてお邪魔している天婦羅屋さん「たかはし」です。先週とあわせて都合２回行ってしまったので、ほぼメニューもかぶってしまい・・・。でも１週間たてば、ネタも変わっており、フキや栃木県のウドなどがでておりました。今回感動したのは、フキの天ぷらがとても甘かったこと。普段食べているフキのエグみや苦さはなく、非常に濃縮した味になっていました。