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2009年1月21日 (水)

プロポスタ(岡山市中山下)

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以前このブログでもご紹介した地産地消のお店「プロポスタ」です。

久しぶりに訪れました。今回お聞きしたのが、高梁のほうで作っておられる紅茶の話。はじめはどうやっても烏龍茶にしかならかったのが、最近やっと上手に発酵して紅茶になったとのこと。まだ味は安定していないものの、とても優しい味で人気があるそうです。2つお土産に買って帰りました。

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