松江 一色庵

今日は今年最後の仕事で松江に出張です。聞けば島根県で１日30億の借り換え要望が保証協会に来ているとのこと。昨今の不況の逆風は地方に行けばいくほどひどくなります。

市況が40％減っても、全員が40％減ることはありません。大企業はそこそこで、中小の下請企業が激減する構図が現実です・・・。

そんな中、無事に年越し蕎麦が食べられるのは、本当にありがたいことです。

このお店は時々行くお蕎麦屋さんの一色庵です。そば湯だけで３杯飲んでしまいます・・・。

このお店だけでなく、島根で食事をするといつも思いますが、醤油が他の地方よりも甘いのではないでしょうか？私的には好みの味で、美味しく感じています。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0005433283/